Сковорода антипригару STENSON

Асортимент кольорів, метал, d22см

Як приготувати курячі крильця на сковороді

Рецептів приготування курячих крилець безліч. Напевно, найпопулярнішими, по праву, вважаються курячі крильця запечені в духовці або на грилі, а й просто смажені на сковороді вони дуже гарні.

Перш за все, варто сказати про те, як потрібно вибирати і на що звернути увагу при покупці крилець. Шкірочка на них повинна ніжно-рожевого кольору, або ж злегка блакитним.

Занадто білий колір говорить про те, що крильця не першої свіжості і їх вже вимочували в якихось розчинах, призначених для усунення неприємного запаху.

Отже, вибір зроблений, можемо приступати до приготування. Ретельно отвір крильця в проточній воді, видаляючи залишки пір'я, після чого сушимо їх рушником або серветкою.

Для смаження крилець нам будуть потрібні спеції, сіль і рослинне масло. Зі спецій з куркою краще всього поєднуються часник, кріп, петрушка. З заморських прянощів - карі.

Натираємо крильця обраними спеціями і залишаємо на 10-15 хвилин маринуватися.

Після чого, обваляти їх у борошні або панірувальних сухарях, кладемо на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і смажимо 7-10 хвилин.

Якщо ви хочете щоб крильця були з хрусткою скоринкою, то смажте, що не прикриваючи сковороду кришкою.

А якщо вам більше до смаку м'яка скоринка - навпаки, смажте на закритій сковороді.

Відмінно поєднуються крильця зі сметанним або томатним соусом. Соус можна додати безпосередньо в сковороду в кінці смаження.

А найпростіше підсмажити крильця в спеціях і паніровці і, подаючи до столу, злегка збризнути соєвим соусом. Також подають до крильцям кетчуп або аджику.

Смачного!